Une autre recette de Martha Steewart
200 g de farine
1 P de sel
80 g de beurre végétal
60 g de fromage frais
60 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de noix concassées
Préchauffer le four à 180°.
Mêler le beurre avec le fromage frais et les sucres au robot.
Ajouter la farine tamisée et le sel.
Concasser les noix et les incorporer.
Former un boudin de pâte et le filmer au contact.
Le déposer au congélateur pour une petite heure.
Chemiser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson.
Couper le boudin en tronçons de 0.8 à 1 cm d'épaisseur.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de décoller les cookies.
La recette initiale prévoit de rouler le boudin
dans des noix broyées finement avant de le couper.
Je n'en avais pas assez pour le faire ,
mais le résultat était plus que satisfaisant sans ça!