Voici un gâteau dont j'avais noté la recette depuis bien longtemps
... malheureusement j'ai oublié chez qui je me suis inspirée pour le faire.
J'ai simplement rajouté des fruits confits à la recette initiale
pour égayer ce biscuit tout simple et très bon.
Il a fait l'unanimité auprès de mes collègues à l'heure du café....
Mon marché
3 œufs
1 sachet levure
100 ml lait
100 ml huile
(tournesol)
vanille
1 sachet fruits
confits exotiques
Mélanger farine et
levure.
Creuser un puits et
verser le lait.
L’incorporer au fouet
pour éviter les grumeaux.
Ajouter l’huile, puis
les œufs battus et la vanille.
Intégrer les fruits
confits.
Verser la pâte dans
un moule en silicone (moule à kouglof pour moi)
Cuire 30 minutes
environ à 180°.
La pointe d’un couteau plantée dans le gâteau doit en ressorte sèche.
La pointe d’un couteau plantée dans le gâteau doit en ressorte sèche.
Laisser tiédir avant
de démouler.
Saupoudrer de sucre
glace.