06 avril 2011

QUESSADILLAS AUX FROMAGES



Mon marché
  • 2 tortillas par personne
  • fromages divers et variés hachés fin: ici, comté bleu de Bresse et reblochon
Garnir chaque tortilla de fromage haché ou coupé finement.
Plier en deux et cuire à l'aide de l'appareil à paninis, juste le temps de faire fondre le fromage, pour ne pas durcir les galettes
Servir aussitôt avec une salade verte.

On peut varier les garnitures à l'infini, et mettre par exemple des champignons avec du bleu , ou des légumes cuisinés.A défaut d'appareil à paninis, faire chauffer doucement à la poêle, en insérant la garniture entre 2 tortillas entières. Glisser la galette sur une assiette pour la retourner plus facilement.Recette idéale pour un dîner sur le pouce.....

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire