QUICHE AUX TOMATES ET POMMES DE TERRE

Mon marché

• 350 ml de lait
• 150 g de chèvre frais
• 40 g de roquefort
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 4 petites pommes de terre cuites à l'eau
• 1 petite boîte de pulpe de tomates
• Poivre 

  

Peler et couper les pommes de terre en rondelles, et les répartir au fond d'un moule à tarte en silicone.

Égoutter les tomates et les disposer sur les pommes de terre.

Dans un saladier ou un blender, mélanger le lait avec les fromages. 

Ajouter les œufs puis la farine en pluie. Poivrer.

Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Verser le mélange sur les légumes et cuire à 205 ° 30 à 40 minutes.