03 août 2010

Muffins légers à la féta et au basilic

Mon marché
 
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 3 œufs
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 grosse poignée de basilic ciselé
  • 1 paquet de féta coupée en petits cubes 

  
 

      
Mélanger la farine et la levure avec le lait.
Ajouter les œufs battus en omelette et l'huile d'olive.
Incorporer le fromage et le basilic.
Bien remuer.
Verser dans des moules à muffins et cuire 15 à 20 minutes environ à 180°
 

Servir avec une salade verte ou de tomates.
 

 


On peut parsemer le dessus des muffins de graines (tournesol, lin, pavot....) ou de parmesan ou de gruyère râpé.

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